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1、猪肝的颜色

1、猪肝的正常颜色是深褐色，如果购买回来的颜色是紫色或者是发红，这样的猪肝就不是正常可食用的猪肝。

2、猪肝的颜色如果是呈现发紫的颜色，那说明这种猪肝是病死的猪肝，毒性较大，不可以食用这种猪肝，会对人体有害。

3、猪肝的颜色如果变黑了，也是不能食用的，熟透的猪肝呈现黑色与空气接触久了也会变黑，这样的猪肝是可以食用的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。